MENU CARTE DU MOIS DE SEPTEMBRE
Menu: entrée, plat, dessert: 35€ (41€ avec fromage)
Formule: entrée, plat ou plat, dessert: 30€
Truite du Frézal légèrement fumée, julienne de radis noir
ou
Salpicon de ris d'agneau(*) et petits légumes, crème de champignons (supplément 2€)
ou
Tartare de bœuf(*), crumble aux noix, chutney d'oignon et petite salade
Marée du moment et sa garniture saisonnière
ou
Mignon de porc(*) rôti, jus à la sauge et chou rouge à la flamande
ou
Poitrine et cuisse de pigeon(*) grillées, réduction de Corbières et caramel d'épices (supplément 3€)
Assortiment de glaces et sorbets maison, tuiles aux amandes
ou
Crème brûlée au curry et citron vert, sorbet citron basilique
ou
Nougat glacé au chocolat noir, raisins secs au rhum et noisettes grillées
(*) origine France
